Re:meat vill lägga odlat kött på din tallrik – ger sig in i kontroversiella branschen
Jacob Schaldemose Peterson hoppade av jobbet som managementkonsult för att satsa på kött odlat från djurceller. Ett komplext (men enormt!) område med stor klimatpotential – och samtidigt ifrågasatt.
“Om inte Sverige satsar på detta så kommer ett Google eller Amazon och får tillstånd i EU och alla andra får anpassa sig”, säger Jacob Schaldemose Peterson, grundare och vd på Re:meat, i en stor intervju.
Kan det här bli nästa heta industriprojekt?
Julia Lundin
• julia@breakit.seReporter