De klassiska snabbmatsrestaurangerna har de senaste åren fått tuff konkurrens från en rad snabbväxande hamburgerkedjor. Ofta uppbackade av riskkapital och med aggressiva expansionsplaner har aktörer som exempelvis Tugg Burgers, Phils Burgers, Brödernas och Bastard Burgers blivit flitigt omskrivna här på Breakit.
Nu har den sistnämnda av kedjorna – alltså Bastard Burgers – slagit till med ett nytt förvärv.
Det är den i Stockholm välkända kedjan Prime Burger som slukas i en affär av okänd storlek. Det meddelar bolaget i ett pressmeddelande. Prime Burgers startade 2013 och har idag sex restauranger i Stockholm, som nu alltså tas över av Bastard.
“Det är känns oerhört roligt! Dialogen med Prime Burger har varit riktigt bra och vi ser fram emot att komma igång så snart som möjligt. Vi är måna om att det blir en naturlig och positiv övergång för såväl stammisar som medarbetare, så man kommer fortfarande känna igen en del Prime-detaljer i restaurangerna”, säger Simon Wanler, vd på Bastard Burgers.
Exakt hur ägarbilden i Prime Burgers ser ut vet vi inte, men enligt Bolagsverket står Marwan och Anton Issa som verkliga huvudmän med äganden på 26-50 procent. I kedjan ingår bland annat en restaurang på Gullmarsplan som omsatte 9,7 miljoner kronor under räkenskapsåret som slutade i april 2021. Restaurangerna på Kungsholmen och i Sjöstaden omsatte jämförelsevis 7,6 och 5,7 miljoner kronor.
Bastard Burgers startade i Luleå 2016 och omsatte 410 miljoner kronor under 2020. Resultatet före avskrivningar och skatt landade på 65 miljoner. Sedan 2019 är det norska riskkapitalbolaget Equip största ägare i kedjan efter att de förvärvat omkring 60 procent av bolaget till en värdering på cirka 500 miljoner kronor enligt Breakits källor.
“Vi växer oss starkare i Stockholm, vilket känns helt rätt. Under våren hoppas vi kunna presentera ytterligare etableringar och vi ser fram emot att öppna i Västermalmsgallerian, på Folkungagatan och på Värmdö inom kort”, säger Simon Wanler.
Andra uppmärksammade affärer i burgar-Sverige var när Tugg under det pandemihärjade 2020 förvärvade Flippin Burgers i Stockholm, som var något av en pionjär när den nya burgartrenden växte fram.
Även Brödernas har tagit in riskkapitalbolag som ägare. När Litorina gick in i bolaget förra året värderades hela verksamheten till nästan 1 miljard kronor.
I samband med köpet av Prime Burgers meddelar Bastard Burgers också att de inleder ett samarbete med Luleåbolaget Future Ordering, som bland annat har Bonnier och Brightly Ventures i ägarlistan. Hamburgarkedjan ska börja använda deras plattform för digitala matbeställningar.