De senaste åren har så kallade “spökkök” varit en het men omdiskuterad trend. Det handlar alltså om virtuella restauranger, som bara existerar på leveranstjänster som Wolt och Foodora. Några av de som satsade på det var hajpade Curb, som tog in över 200 miljoner kronor men la ned efter bara två år. Ett annat bolag som också har satsat på detta och som Breakit tidigare har rapporterat om är Eatable. De startades igång av Foodora-veteranerna Amanda Kalderén och Emanuel Possnert. Nu kommer beskedet att de köps upp av konkurrerande VRM (Virtual Resturant Management), som har en liknande plattform. VRM köper samtliga aktier i Eatable, och prislappen för köpet uppges ligga på mellan 20-30 miljoner kronor. Detta med en postmoney-värdering på hela bolaget på strax under 100 miljoner kronor. Hur stor del som består av aktier och hur mycket som är i kontant avslöjas inte. “Genom att bearbeta Eatables kundstock på cirka 200 anslutna restauranger förväntar vi oss en positiv inverkan på VRMs omsättning och marknadsandelar under innevarande år. Samtidigt kommer Eatables tillgångar i form av kontanta medel att stärka VRMs befintliga kassa och bidra positivt till VRMs expansions- och tillväxtstrategi,” kommenterar VRMs vd Sertac Karabas till Breakit. Tillsammans kommer den nya gruppen att nå en omsättning på omkring 70 miljoner, och är enligt Sertac Karabas nu tillräckligt stora för att också kunna expandera internationellt. “Sammanfattningsvis ser vi ekonomiska fördelar såsom ökad marknadsandel, ökade intäkter genom fler anslutna restauranger, kostnadsbesparingar genom effektivisering av verksamheten och diversifiering av vår portfölj.” Kan du säga något om er strategi för tillväxt? “Vi har haft en fantastisk start. Nyckeln till vår framgång är kontrollerad snabbhet, och nu har vi resurserna för att skala upp verksamheten. Vi kommer att intensifiera vår närvaro i Sverige och Finland, samtidigt som vi planerar att etablera oss i Norge, Danmark och Tyskland de kommande året. Därefter kommer vi att expandera med hög hastighet till övriga Europa.” VRM är grundas 2021 av Furkan Tezcan. Efter sammanslagningen finns bland annat tidigare Telia-bossen Johan Dennelind och multientreprenören Shervin Razani i ägarbasen. LÄS MER: Låt mig slippa den fejkade mardrömmen – ge mig något med hjärta
